Ốc đá, ốc vặn hay ốc mít cứ mới luộc nóng hổi, chấm cùng nước mắm cay cay vị gừng ớt, thơm thơm mùi sả, lá chanh thì dù là mùa nóng hay mùa lạnh đều làm mọi người xuýt xoa, thích thú. Ốc luộc giản đơn nhưng là món dễ gây nghiện với cả các quý cô lẫn cánh mày râu mỗi buổi chiều tối.

Mướp đắng rửa thật sạch, bổ đôi theo chiều dọc, dùng thìa cạo sạch ruột. Cắt thành lát mỏng vừa ăn, cho vào tô, thêm tí muối để trong khoảng 15 phút cho mướp đắng ra bớt nước

Món nộm với thịt bò mềm, vị đậm đà chua cay xen kẽ với vị thơm của rau, sả và các loại rau củ, dùng không ngấy.

Bát nước chấm đã đi vào tâm thức người Việt. Bất kỳ đâu trên đất nước ta, nước chấm cũng là thứ không thể thiếu trong mâm cơm gia đình. Nước chấm: Nét tinh túy của món ăn Việt

Truyền thống cũng là thói quen với người Việt, trong mâm cơm gia đình phải có chén nước mắm chua ngọt, không có sẽ “cảm thấy rất nhạt miệng và như thiếu thiếu cái gì đó”. Nếu bạn chưa biết cách làm nước mắm ngon, chua cay mặn ngọt đủ vị, hãy tham khảo bí quyết dưới đây ngay nhé.

Nước mắm là một loại gia vị không thể thiếu được trong mỗi bữa ăn, bởi các món ăn tuy hấp dẫn nhưng vẫn sẽ kém vị nếu không được ăn cùng với một loại nước chấm phù hợp.

Nước mắm chay nghe thật lạ phải không ? Không phải ăn chay là chỉ được ăn nước tương thôi đâu mà bạn có thể ăn cả nước mắm nữa với điều kiện là nước mắm chay.Trong dịp lễ Vu Lan sắp tới, khi làm cơm báo hiếu cha mẹ, bạn không thể dùng loại nước mắm thông thường được mà phải là loại mắm chay với hương vị tương tự. Cách làm nước mắm chay không hề khó mà bạn vẫn có được những bát nước chấm đậm đà, thơm nồng y như mắm mặn vậy.

* Vật liệu: _ 1 kg đậu nành _ 2 kg muối _ 5 lít nước lạnh _ 300 gr đường _ 50 gr bột ngọt * Cách chế biến: _ Vo đậu nhiều nước cho kỹ và sạch vớt vỏ bỏ đi _ Đổ nước sạch vào để trong hai tuần lễ _ Cho muối vào để trong 3 tháng _ Lượt đậu ra _ Nấu lưả nhỏ hớt bọt trên mặt bỏ _ Thấy trong thì cho đường và bột ngọt vào _ Lượt ra lấy nước trong _ Xác muối dùng để nấu ăn _

Bạn đã từng băn khoăn làm sao pha chén nước mắm chua ngọt thật ngon, thật chuẩn và nhìn hấp dẫn như các nhà hàng….:) bạn đừng lo hãy thử cách pha của mình nhé, chắc chắn bạn sẽ hài lòng

Nếu ai lần đầu tiên được nếm món nước mắm này có lẽ cũng dễ nhầm tưởng đây là loại nước mắm được chế biến từ cá bởi nó cũng có màu vàng, có vị mặn và thơm ngon.

Nước mắm gừng thường dùng để chấm món vịt luộc, thịt bò, cá rô phi chiên giòn hay mực luộc... Nếu bạn biết cách làm nước mắm gừng ngon thì món ăn sẽ đậm đà và ngon hơn rất nhiều. Học ngay cách làm nước mắm gừng cùng chúng tôi nhé!

Cách làm nước mắm me tuy không phải món ăn chính, khai vị hay tráng miệng nhưng từ lâu đã xuất hiện trong bữa ăn gia đình

Từ lâu, bát nước mắm đã trở thành một thứ thân thuộc trên mâm cơm của người Việt. Từ những bát nước mắm nhỉ thơm ngon, nguyên chất tới bát nước mắm chanh tỏi ớt chua cay đủ vị đều giúp làm tăng thêm cảm giác ngon miệng và nâng cao giá trị của món ăn. Nếu như trong mâm cơm có miếng nem rán hay một con cá lóc nướng thơm ngon, ắt sẽ không bao giờ có thể thiếu đi bát mắm me thân thuộc. :). Và hôm nay, mình sẽ giới thiệu với các bạn cách làm mắm me chấm khô ngay bây giờ nhé. ^^.

Để có được món gỏi ngon bạn phải biết cách làm nước mắm trộn gỏi thật khéo. Nước mắm trộn gỏi đậm đà làm món gỏi trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn. Cùng học cách làm nước mắm trộn gỏi theo công thức dưới đây nha.

Naungon.com - Ốc biển xào chua ngọt là món ăn ngon và lạ miệng, có công dụng làm sáng mắt, trừ vàng da, nhuận tràng.

Naungon.com - Món ốc đậm đà thấm vị, thịt giòn ngọt, thơm và ấm vị gừng. Ngồi bên mâm cơm gia đình với món Ốc bươu kho gừng thơm lừng sẽ giúp không khí cả gia đình bạn ấm cúng lắm đó.

Mùi thơm của sả và gừng cùng vị giòn của ốc sẽ kích thích vị giác của bạn lắm đây. - Emdep.vn

Nước chấm dưa leo đậu phộng phù hợp với những món chiên như bánh gối. Hôm nay mình xin giới thiệu đến bạn cách pha nước mắm dưa

Vật Liệu: 1 trái dừa xiêm 3 muỗng súp đường 2 trái chanh 100gr kiệu ½ (một phần hai) chén nước mắm ngo 1 trái ớt Cách chế biến: Dừa xiêm + đường : nên nấu sôi tan đều để ngụôi Chanh: 1 trái lấy nước, 1 trái gọt vỏ, tán nhuyễn sớ chanh rời ra ớt bỏ hột băm nhuyễn. Kiệu thái sợi *Cách chế biến: Cho nước mắm vào hỗn hợp nước dừa nấu, nêm lại vưà ăn. Cho chanh lấy

Chỉ với một chén nước mắm nhỏ, người tiêu dùng có thể dễ dàng nhận ra đâu là bún sạch, đâu là bún có chứa hóa chất có hại cho sức khỏe.